はちみつ梅ソースの
たっぷり明太子パスタ

マヨネーズと明太子のコクとはちみつ梅ソースの甘酸っぱさがよく合っていて箸が進みます。混ぜて合えるだけの簡単レシピです。

材料2人分

• パスタ…200g
• 水（パスタを茹でる用）…適量
• 塩…小さじ1
• ＊ 明太子…2腹
• ＊ マヨネーズ…大さじ2
• ＊ はちみつ梅ソース…大さじ1
• ＊ 麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ1
• 青じそ…10枚

作り方

1. パスタを規定時間通りに茹でます。
2. 青じそ10枚を流水で洗い水気を切って、細い千切りに切っておきます。
3. ボールに＊の調味料（明太子2腹、マヨネーズ大さじ2、はちみつ梅ソース大さじ1、麺つゆ大さじ1）を入れてよく混ぜ合わせます。
4. （1）のパスタが茹で上がったら湯切りして（3）のボールに入れてよく混ぜ合わせます。
5. （4）のパスタをお皿に盛り、（2）の青じそを天辺に飾ったら完成です。

白身魚のフライとカニクリームコロッケの
タルタルはちみつ梅ソースがけ
タルタルはちみつ梅ソース

はちみつ梅ソースの酸味をマヨネーズがマイルドにしながら揚げ物の油っこさをさっぱりさせてくれてとても美味しいです。混ぜるだけで簡単なソースなのでオススメです。

材料2人分

• マヨネーズ…大さじ2
• はちみつ梅ソース…大さじ2

作り方

1. 深めの小さい器にマヨネーズ大さじ2を入れます。
2. （1）にはちみつ梅ソース大さじ2を加えてスプーンでよく混ぜ合わせます。
3. フライにかけたら完成です。

梅チーズ焼き

クリームチーズとはちみつ梅ソースの甘じょっぱさがよく合って美味しいです。
おやつやおつまみにオススメです。

材料12本分

• 餃子の皮…12枚
• 水…適量
• クリームチーズ（Kiri）…3個
• 青じそ…6枚
• はちみつ梅ソース…適量
• オリーブオイル…大さじ1

作り方

1. 青じそを流水で洗い、水気を切って軸を切り落としておきます。
2. （1）の青じそを縦半分に切ります。
3. クリームチーズを縦4分割に切り分けます。
4. 乾いたまな板に餃子の皮を置き、皮の縁1cm幅に水を指でつけておきます。
5. （4）の餃子の皮の真ん中に（2）の青じそ、（3）のクリームチーズを置きます。
6. （5）のクリームチーズの横にクリームチーズ分の長さにはちみつ梅ソースを絞って上下の皮を折りたたみ、横の皮も指で押しつけて接着します。
7. オリーブオイル大さじ1を引いたフライパンに（6）の包みを並べ、きつね色になるまで両面焼いたら完成です。